Project Description

Azt mondják, cukrászat nem is szakma, hanem egy életérzés. Egy biztos: ha ezt a hivatást választod, nem csak a saját, hanem mások napjait is megédesíted majd!

Beiratkozás időszaka2021. október 1-ig
ÜtemezésSzombatonként vagy kéthetente szombat, vasárnap
Képzés időtartama6 hónap
Oktatási helyszínek- Digitális oktatás
- 1085 Budapest, Horánszky utca 11. (Vörösmarty Gimnázium épülete)
Képzési díj
kedvezménnyel:
230.000 Ft helyett
165.000 Ft
Kamatmentes havi részletfizetéssel6 x 27.500 Ft

A tanfolyam hossza és ára változhat annak megfelelően, hogy lehetséges-e beszámítani előzetes ismeretet. Így a lehető legrövidebb idő alatt és a lehető legalacsonyabb költségen szerezheted meg államilag elismert bizonyítványod!

Az ár tartalmazza:

a képzés teljes költségét, vagyis

  • az előzetes tudásmérés díját
  • az oktatói jegyzeteket
  • az oktatás díját
  • személyre szabott internetes felület biztosítását
  • a gyakorlat helyszínének biztosítását
  • a tananyagegységek záró vizsga díját

Ami a képzés megkezdéséhez elengedhetetlenül szükséges:

  • Alapfokú iskolai végzettség
  • Igazolás egészségügyi alkalmasságról (Fontos tudnod, hogy nem mindegy, honnan szerzed be az igazolást! Az ezzel kapcsolatos információkért mindenképpen egyeztess velünk!)

Fontos tudnod

  • Amennyiben szeretnéd, előzetes tudásod/ismereteid beszámítjuk (erről bővebben alább olvashatsz). Az előzetes tudásmérést és a képzési tanácsadást ingyenesen biztosítjuk.
  • A résztvevők számára biztosított internetes felület használatával egyszerűen tarthatod a kapcsolatot a csoport tagjaival, és az oktatóknak is közvetlenül tehetsz fel kérdéseket.
  • Felmerülő kérdéseid ügyfélszolgálatunk 24 órán belül megválaszolja/megoldja.
Képzésünkre vizsgagaranciát vállalunk. Ez biztonságot jelent Neked. Nem kell mást tenned, mint részt venni az órákon, és sikeres modulzáró vizsgát tenni. Mi pedig garantáljuk, hogy sikeresen teljesíted a képesítést adó vizsgát is. Ha nem, visszafizetjük a teljes vizsga díját!

Neked ajánljuk Süteménykészítő képzésünket…

… amennyiben olyan képzettséget keresel, ami igazából sokkal több, mint csupán egy szakma.

Ennél a hivatásnál tényleg határ a csillagos ég, tovább képezheted magad cukrásznak, hogy aztán a híres magyar cukrászok nyomdokaiba léphess. A Klasszisnál kiváló alapot szerezhetsz mind gyakorlati, mind elméleti téren terveid megvalósításához.

Süteménykészítőként az alábbi kompetenciákat szerezheted meg a képzés során:

  • Megnevezi a raktárak fajtáit, tudja a raktárakkal szemben támasztott követelményeket, a sütő- és cukrászipari nyersanyagok szakszerű tárolásának szabályait.
  • Ismeri a sütő- és cukrászipari nyersanyagokat, azok tulajdonságait, felhasználásuk módjait, az előkészítésük műveleteit.
  • Ismeri a sütő- és cukrászipari tészták jellemzőit, elkészítésük műveleteit, az alkalmazott gyártástechnológiát, az elkövethető hibákat, és azok megelőzését.
  • Ismeri a péksütemények, finom pékáruk jellemzőit, elkészítésük műveleteit, az alkalmazott gyártástechnológiát.
  • Ismeri az uzsonnasütemények jellemzőit, elkészítésük műveleteit, az alkalmazott gyártástechnológiát, az elkövethető hibákat, és azok megelőzését.
  • Ismeri a korszerű csomagolással szemben támasztott követelményeket, a csomagolás típusait.
  • Ismeri a sütő- és a cukrászipar jó higiéniai gyakorlatát.
  • Ismeri a HACCP rendszer alapelveit, alkalmazásának módját, dokumentumait, az online HACCP (eHACCP) adta lehetőségeket.
  • Ismeri az egyes munkaeszközök felhasználásának területeit, balesetmentes használatát, higiéniai követelményeit. Ismeri a sütő- és cukrászipari gépek és berendezések feladatát, működési elvét, kezelésének, üzemeltetésének, tisztításának módját. Ismeri a gépek, berendezések, munkaeszközök biztonsági és egészségügyi követelményeit.
  • Ismeri a nyersanyagszámítás módját, a pékségi program (sütőipari szoftver) helyes használatát.
  • Ismeri a sütő- és cukrászipari melléktermékek és hulladékok kezelésének szabályait.

A Süteménykészítő tanfolyam tananyag egységei:

  • Sütőipari anyagok
  • Péksütemények
  • Finompékáruk
  • Sütőipari eszközök
  • A nyersanyagtárolás és -előkészítés gépei, berendezései
  • A kovász- és tésztakészítés gépei, berendezései
  • A tésztafeldolgozás gépei
  • Kelesztők
  • Kemencék és sütők
  • Péksütemények és finompékáruk készítése
  • Cukrászati tészták, uzsonnasütemények
  • Cukrászati tészták, uzsonnasütemények készítése

Akik oktatni fognak

Molnár Ferenc

Előzetes tudásszint beszámítása

Az előzetes tudásszint felmérés célja a jelentkező korábban megszerzett ismereteinek, készségeinek és gyakorlati tapasztalatainak a megvizsgálása és értékelése, illetve ezek összevetése a kiválasztott képzés során megszerezhető kompetenciákkal. Az előzetes tudásszint felmérés folyamata és eredménye segíti a jelentkezőt abban, hogy tudatosodjon benne, hol tart a tanfolyam megkezdése előtt, milyen – formális vagy informális módon – megszerzett kompetenciái vannak már a kiválasztott szakmával kapcsolatosan.

Az előzetes tudásszint felmérést a tanfolyam oktatói végzik, és eredményétől függően felmentést adhatnak a tanfolyam egyes részeinek látogatása alól.

Tapasztalataink alapján felnőttképzésben mindenképpen érdemes a jelentkezőnek megpróbálni az előzetes tudásának beszámítását. Felnőttként olyan tapasztalatok birtokában vagyunk, mellyel komoly előnyt élvezhetünk azokhoz képest, akik éppen kikerültek az iskolapadból vagy nem rendelkeznek gyakorlati tudással.

Egy sikeres előzetes tudásmérés beszámításával pénzt, időt és energiát spórolhatsz meg, ugyanakkor minden ismeretet megszerzel a képzés során, ami a sikeres vizsgához szükséges.

A szakmai vizsga

A szakmai vizsgára a Klasszis Oktatásnál megszerzett tanúsítvánnyal tudsz jelentkezni egy akkreditált vizsgaközpontban. Ez a felnőttképzés (az OKJ) átalakítása után működésbe lépő rendszer egyik újdonsága.

Mi a különleges Süteménykészítő tanfolyamunkban?

  • Amennyiben nálunk tanulsz, olyan intézményt választasz, amely magas oktatási színvonalon valósítja meg Süteménykészítő képzését, hogy általad megszerzett képzettség mögött valós, használható tudás legyen.
  • Munkatársaink a lehető legtöbb segítséget nyújtják ahhoz, hogy minél eredményesebben végezd Süteménykészítő tanulmányaid.
  • Olyan gyakorló szakemberek dolgoznak a csapatunkban, akik igazi Klasszisok a szakmájukban, ezáltal az elméletet és a gyakorlatot is könnyebb elsajátítani.
  • Süteménykészítő képzés során folyamatos felkészítés zajlik a szakmai vizsgára, így nem az utolsó időszakban kell szembesülni a „nagy hajrával”.
  • Tanáraink életszerűvé teszik a Süteménykészítő képzést, könnyebb megérteni az elméletet gyakorlati tapasztalatok által.
  • Nem szükséges évekig iskolapadban ülni, hogy megszerezd a Süteménykészítő szakmát.
  • Áraink kedvezőek, a kamatmentes részletfizetés Rád is vonatkozik.
  • Süteménykészítő képzés hétvégén, egyéb elfoglaltságok mellett is végezhető.
  • Kis létszámú csoportjainkban eredményesebb a tanulás, ráadásul családias a hangulat.
  • Nálunk  nem számít hány éves vagy, csoportjainkban mindenféle korosztály megtalálható.
  • Jó egy olyan csapathoz tartozni, ahol abból építkeznek, ami örömet okoz!
  • A munkánk a szenvedélyünk Nálunk a tanfolyami résztvevő áll a középpontban, és a lelkesedésünk ragadós:-)!

Jelentkezz, és visszahívunk






    SzombatonkéntKéthetente szombat és vasárnap

    Mi történik a jelentkezés után?

    A jelentkezési lap kitöltésével kifejezed részvételi szándékod tanfolyamunkon. Ez azonban nem jelent elköteleződést. A kezdetektől, ahogy kapcsolatba lépünk egymással, igyekszünk a lehető legteljesebb tájékoztatást nyújtani. Sok információt tartalmaz honlapunk, mégsem adhatja ugyanazt, mint amikor telefonon élőszóban beszélünk egymással.

    Ezért hívunk fel telefonon 24 (maximum 48) órán belül, hogy lehetőség legyen a felmerülő kérdések tisztázására, illetve ily módon igazoljuk vissza jelentkezésed. Amennyiben maximum két napon belül nem történik meg a kapcsolatfelvétel, kérjük, keress minket a megadott elérhetőségeken, hogy tisztázzuk, megérkezett-e a jelentkezésed.
    Egyben biztatunk is arra, gyűjtsd össze kérdéseid, hogy telefonon megválaszolhassuk azokat.

    Amennyiben nehézséget okoz felhívni minket, küldj e-mailt, írd meg telefonszámod és szívesen visszahívunk!

    Üdvözlünk a Klasszis Csapatban!