Szakács képzés

OKJ szám: 34 811 04
A képzés nyilvántartásba-vételi száma: E-001438/2016/A010

Szakács képzés 2017-09-11T14:36:13+00:00

Project Description

Azt mondják, szakácsnak lenni nem is szakma, hanem egy életérzés. Egy biztos: ha ezt a hivatást választod, nem csak az alkotás örömét élheted át, hanem azt is, ahogy a boldogság – amihez Te is hozzájárulsz – másoktól visszatükröződik. Alább olvashatsz arról, hogyan indulhatsz el.

Pótbeiratkozás időpontja2017. szeptember 23. (Biztosan indul!)
ÜtemezésSzombatonként vagy kéthetente szombat vasárnap
Képzés időtartama9 hónap
Képzési díj
kedvezménnyel:
+ az OKJ vizsga díja
250.000 Ft helyett
MOST CSAK 235.000 Ft
+ 55.000 Ft vizsgadíj
Kamatmentes havi részletfizetéssel9 x 31.665 Ft

A tanfolyam hossza és ára változhat annak megfelelően, hogy lehetséges-e beszámítani előzetes ismeretet. Így a lehető legrövidebb idő alatt és a lehető legalacsonyabb költségen szerezheted meg OKJ bizonyítványod!

Az ár tartalmazza:

a képzés teljes költségét, vagyis

  • az oktatás díját
  • a modulzáró vizsga díját
  • a jegyzeteket (nem szükséges további könyvek vásárlása)
  • a tananyag tételekbe sorolását
  • személyre szabott internetes felület biztosítását
  • a gyakorlat helyszínének biztosítását

Egyéb költségekkel nem kell számolnod!

Ami a képzés megkezdéséhez elengedhetetlenül szükséges:

  • Alapfokú iskolai végzettség
  • Igazolás egészségügyi alkalmasságról (Fontos tudnod, hogy nem mindegy, honnan szerzed be az igazolást! Az ezzel kapcsolatos információkért mindenképpen egyeztessen velünk!)
  • Pályaalkalmassági

Fontos tudnod

  • Amennyiben szeretnéd, előzetes tudásod/ismereteid beszámítjuk (erről bővebben alább olvashatsz). Az előzetes tudásmérést és a képzési tanácsadást ingyenesen biztosítjuk.
  • A résztvevők számára biztosított internetes felület használatával egyszerűen tarthatod a kapcsolatot a csoport tagjaival, és az oktatóknak is közvetlenül tehetsz fel kérdéseket.
  • Felmerülő kérdéseid ügyfélszolgálatunk 24 órán belül megválaszolja/megoldja.
  • Amennyiben elvégzed a tanfolyamot, de az OKJ-s vizsgát csak később szeretnéd teljesíteni, erre lehetőséged van többletköltség nélkül a tervezett vizsgát megelőző 45 napig.
  • Europass bizonyítvány igényelhető angol/francia/német/olasz/spanyol nyelven, melyet a vizsgát szervező intézmény állít ki a sikeres OKJ-s vizsga után
  • Miután elvégezted a tanfolyamot, díjmentesen részt vehetsz „Segítünk az álláskeresésben” című rendezvényünkön, amely számos témában nyújt segítséget. (Pl.: Hogyan írjunk önéletrajzot, motivációs levelet; Mit tegyünk és mit ne tegyünk az állásinterjún.)
  • A Klasszisban végzettek számára állásbörzét szervezünk. Ez egy díjmentes rendezvény, ahol állásközvetítő cég képviselőjét fogadjuk intézményünkben, aki személyre szabott segítséget nyújt az állást keresőknek.

Képzésünkre vizsgagaranciát vállalunk. Ez biztonságot jelent Neked. Nem kell mást tenned, mint részt venni az órákon, és sikeres modulzáró vizsgát tenni. Mi pedig garantáljuk, hogy sikeresen teljesíted az OKJ-s vizsgát is. Ha nem, visszafizetjük a teljes vizsga díját!

Neked ajánljuk Szakács képzésünket…

…amennyiben olyan képzettséget keresel, ami igazából sokkal több, mint csupán egy szakma. Hiszen a főzés szenvedély, kreativitás, önkifejezés. Nem utolsó sorban pedig örömszerzés. Számodra az alkotás örömét, a vendégnek pedig a kulináris élvezeteket jelenti.

A Klasszisnál szerzett gyakorlati és elméleti tudással pedig biztos lábakon állsz majd a szakmában.

A Szakács tanfolyam moduljai (tantárgyai):

  • 11561-16 – Gazdálkodási ismeretek
  • 11518-16 – Élelmiszerismeret
  • 11519-16 – Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
  • 12096-16 – Szakács szakmai idegen nyelv
  • 12094-16 – Ételkészítési ismeretek alapjai
  • 12095-16 – Ételkészítési ismeretek
  • 11519-16 – Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
  • 11497-12 – Foglalkoztatás I.
  • 11499-12 – Foglalkoztatás II.

Kozma Krisztina

Kurzusa: Szakács képzés

Bemutatkozás: Egy középiskolában tanítok ételkészítési ismeretet, termelés elméletet és gyakorlatot. 2011-ben kezdtem az oktatásban dolgozni. Felnőtt képzésben 2012-től veszek részt. Előtte szakácsként dolgoztam 20 éven keresztül. Közgazdásztanár végzettséggel rendelkezem, emellett diétás szakács és cukrász végzettségem is van. Elkötelezett szándékom, hogy legjobb tudásom szerint adjak át minden ismeretet, ami a szakács szakma alapjainak elsajátításához szükséges.

Mogyoródi Zoltán

Kurzusa: Szakács képzés, Cukrász képzés, Pincér képzés

Bemutatkozás: Közgazdász tanár vagyok Turizmus-Vendéglátás szakon, Vendéglátóipari szakoktató, kamarai szakácsmester. Több évtizede tevékenykedem a felnőttképzés területén is. Diákjaimat igyekszem nem csak a vizsgára, de az életre, a “szakmára” is felkészíteni.

Előzetes tudásszint beszámítása

Az előzetes tudásszint felmérés lehetőségének felajánlása kötelezettségünk. Az előzetes tudásszint felmérés célja a jelentkező korábban megszerzett ismereteinek, készségeinek és gyakorlati tapasztalatainak a megvizsgálása és értékelése, illetve ezek összevetése a kiválasztott képzés során megszerezhető kompetenciákkal. Az előzetes tudásszint felmérés folyamata és eredménye segíti a jelentkezőt abban, hogy tudatosodjon benne, hol tart a tanfolyam megkezdése előtt, milyen – formális vagy informális módon – megszerzett kompetenciái vannak már a kiválasztott szakmával kapcsolatosan. Az előzetes tudásszint felmérést a tanfolyam oktatói végzik, és eredményétől függően felmentést adhatnak a tanfolyam egyes részeinek látogatása alól. Lehetőség szerint olyan csoportok kialakítására törekszünk, ahol a résztvevők tudásszintje közel azonos.

Tapasztalataink alapján felnőttképzésben mindenképpen érdemes a jelentkezőnek megpróbálni az előzetes tudásának beszámítását. Felnőttként olyan tapasztalatok birtokában vagyunk, mellyel komoly előnyt élvezhetünk azokhoz képest, akik éppen kikerültek az iskolapadból vagy könyvből szerezték meg azt az ismeretet, ami egy előzetes tudásmérő feladatlapon vagy elbeszélgetésen megjelenhet. Egy sikeres előzetes tudásmérés beszámításával pénzt, időt és energiát spórolhatsz meg, ugyanakkor minden ismeretet megszerzel a képzés során, ami a sikeres OKJ-s vizsgához szükséges.

Az OKJ vizsga

A vizsgára bocsátás feltételei

  • A modulokat lezáró (ún. modulzáró) vizsgák eredményes letétele

Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A) Ételkészítés alapja
B) Ételkészítési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A) A kihúzott tétel alapján munkatervet állít össze (időtartam 20 perc, súlyarány 10%)

A vételezési jegy alapján leves betéttel, köret, főzelék feltéttel, étel kiegészítő saláta, egyszerű tésztaétel ételcsoportokból kétféle étel elkészítése és tálalása minimum három adagban. (időtartam 120 perc, súlyarány 90%)

B) A kihúzott tétele alapján munkatervet állít össze (időtartam 20 perc, súlyarány 10%)

A vételezési jegy alapján két étel elkészítése (meleg előétel, hideg előétel vagy főétel és befejező fogás, lehetőség szerint korszerű konyhatechnológia alkalmazásával), és tálalása minimum három adagban. (időtartam 120 perc, súlyarány 90%)

A vizsgafeladat időtartama:

A) 140 perc
B) 140 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya:

A) 25 %
B) 25 %

Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A szakács szakma ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése:

A központi írásbeli vizsgatevékenység magába foglalja az ételkészítés alapjai és ételkészítési ismeretek, a gazdálkodási ismeretek (ennek részeként a szakmai számításokat) az élelmiszer ismeret és az élelmiszerbiztonsági alapismeretek keretében tanultakat az alábbi arányok szerint:

  • ételkészítés alapjai 20 %
  • ételkészítési ismeretek 15 %
  • gazdálkodási ismeretek 35 %
  • élelmiszerismeret 20 %
  • élelmiszerbiztonsági alapismeretek 10 %

A vizsgafeladat időtartama:

180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya:

25 %

Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Konyhai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

Központi tételsor alapján a technológiai ismeretekből és egy-egy konkrét ételcsoporthoz tartozó ételek készítésének ismertetéséből számol be, valamint szakmai szöveget fordít idegen nyelvből és idegen nyelven kommunikál a vizsgabizottsággal.

A vizsgafeladat időtartama:

55 perc (felkészülés 35 perc fordítással együtt, válaszadás 15 perc ételkészítés alapjai és ételkészítési ismeretek + 5 perc idegen nyelv).

A szóbeli vizsgán belül az értékelés súlyaránya: idegen nyelv 20%, ételkészítés 80%)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya:

25%

Mi a különleges Szakács tanfolyamunkban?

  • Amennyiben nálunk tanulsz, olyan intézményt választasz, amely magas oktatási színvonalon valósítja meg Szakács képzését, hogy a megszerzett képzettség mögött valós, használható tudás legyen.
  • Munkatársaink segítőkészek, és a lehető legtöbb segítséget nyújtják ahhoz, hogy minél eredményesebben végezd  Szakács tanulmányaid.
  • Olyan gyakorló szakemberek dolgoznak a csapatunkban, akik igazi Klasszisok a szakmájukban, ezáltal az elméletet és a gyakorlatot is könnyebb elsajátítani.
  • A  Szakács képzés során folyamatos felkészítés zajlik az OKJ-s vizsgára, így nem az utolsó időszakban kell szembesülnünk a „nagy hajrával”.
  • Jó egy olyan klasszikus, nagyhírű gimnázium padjaiban ülni, mint a Vörösmarty Gimnázium.
  • Tanáraink életszerűvé teszik a Szakács képzést, könnyebb megérteni az elméletet gyakorlati tapasztalatok által.
  • Nem szükséges évekig iskolapadban ülni, hogy megszerezd a szakács szakmát.
  • Áraink kedvezőek, a kamatmentes részletfizetés Rád is vonatkozik.
  • A Szakács képzés hétvégén, egyéb elfoglaltságok mellett is végezhető.
  • Kislétszámú csoportjainkban eredményesebb a tanulás, ráadásul családias a hangulat.
  • Nálunk  nem számít hány éves vagy, csoportjainkban mindenféle korosztály megtalálható.
  • Jó egy olyan csapathoz tartozni, ahol abból építkeznek, ami örömet okoz!
  • A munkánk a szenvedélyünk. Nálunk a tanfolyami résztvevő áll a középpontban, és a lelkesedésünk ragadós:-)!

Jelentkezz, és visszahívunk






SzombatonkéntKéthetente szombat és vasárnap

Mi történik a jelentkezés után?

A jelentkezési lap kitöltésével kifejezed részvételi szándékod tanfolyamunkon. Ez azonban nem jelent elköteleződést. A kezdetektől, ahogy kapcsolatba lépünk egymással, igyekszünk a lehető legteljesebb tájékoztatást nyújtani. Sok információt tartalmaz honlapunk, mégsem adhatja ugyanazt, mint amikor telefonon élőszóban beszélünk egymással.

Ezért hívunk fel telefonon 24 maximum 48 órán belül, hogy lehetőség legyen a felmerülő kérdések tisztázására, illetve ily módon igazoljuk vissza jelentkezésed. Amennyiben maximum két napon belül nem történik meg a kapcsolatfelvétel, kérjük, keress minket a megadott elérhetőségeken, hogy tisztázzuk, megérkezett-e a jelentkezésed.

Egyben biztatunk is arra, gyűjtsd össze kérdéseid, hogy telefonon megválaszolhassuk azokat. Amennyiben nehézséget okoz felhívni minket, küldj e-mailt, írd meg telefonszámod és szívesen visszahívunk!

Üdvözlünk a Klasszis Csapatban!